Pour fêter l’arrivée de l’automne, et vous remettre de vos émotions après une rentrée parfois mouvementée, nous avons décidé de vous emmener à la découverte d’un monde passionnant, riche en histoire et en goût, mais souvent méconnu et parfois rempli d’à priori…celui des vins nature. Lors de cette soirée, nous reviendrons aux bases de la fabrication du vin, en parlant de méthodes culturales, de vendanges, de vinification, de travail au chai…tout en vous faisant découvrir le travail de quelques vignerons passionnés, producteurs de vins vivants, véritables créateurs d’émotions gustatives. Vous dégusterez 5 vins venant de terroirs très différents, qui nous permettrons d’aborder les grandes caractéristiques des vins nature, qui en font des vins plus que jamais dans l’ère du temps. Le tout sera accompagné bien évidemment de planches de fromages goûteux et de charcuterie fine, parce que sinon, ça ne serait pas La Bonne Combine !